Tirsdag 10. juli – Lefsekurset

LEFSEKURS

HVOR: MELBU SKOLE
NÅR: 10-14
PRIS: KR 200 Billetter web

 

På lefsekurset med Frøydis Kristiansen lærer man å lage lefsedeig, kjevle ut og steke på takke. Kurset vil holdes i kantina på Melbu Videregående skole. Lefser er flatt, mykt bakverk laget av poteter, hvetemel eller begge deler. Lefser inngår i den tradisjonelle matkulturen i Norge og Skandinavia. Tradisjonelt ble lefsene oppbevart i stabler, og holdbarheten var fra bakst etter potetopptaking på høsten og til utpå neste sommer. Lefser kan oppbevares tørre eller fryses, og bløtes med vann før bruk.